기념일이나 생일에 비싼 와인을 한 잔 마시고 남은 와인을 어떻게 보관할지 고민하시는 분들이 많습니다. 코르크마개 없을때 생수병 또는 랩을 이용하여 일정기간 보관이 가능합니다.
코르크마개 없을때 남은 와인 보관하는 방법 2가지
와인을 마시다 보면 사용했던 코르크 마개나 와인스토퍼같은 제품으로 남은 와인을 보관하게 됩니다. 하지만 코르크 마개가 파손되었거나 코르크마개 없을때, 와인스토퍼 즉 와인마개 같은 제품이 없어서 곤란한 상황이 있습니다.
아래의 남은 와인 보관하는 방법들을 통해 1주에서 2주간 향이나 맛, 품질을 최대한 유지하며 보관이 가능합니다.
첫 번째, 생수병 이용해 남은 와인 보관하는 방법
생수병을 이용해 남은 와인을 보관하는 방법을 위해 먼저 쓰고 남은 생수병이 필요합니다. 생수병 내부에 남은 물기가 없어야 하며 완벽하게 건조된 생수병에 남은 와인을 따라줍니다.
와인을 다 따른 후 생수통을 눌러 공기를 모두 제거한 후 넘치려할 때 뚜껑을 닫아줍니다.
보기엔 찌그러진 생수통처럼 보일지 모르겠지만 잔여 공기를 제거해줌으로써 와인과 공기가 완전히 차단되어 밀봉 상태가 되므로 공기와의 접촉으로 인한 산화와 와인 변질을 막아줍니다.
두 번째, 랩을 이용해 남은 와인 보관하는 방법
두 번째로 랩을 이용해 남은 와인을 보관하는 방법입니다. 간단하게 와인병 코르크마개가 있었던 입구 부분을 2~3회 랩으로 감싸서 보관하는 것입니다.
물론 공기가 차단되는 생수병 보관방법에 비해 산화로 인해 변질이 될 가능성이 많겠지만 집에 있는 아이템으로 와인을 보관할 수 있는 임시방편이 될 수 있겠습니다.
랩을 이용해 와인을 보관할 시에는 주변의 향이 스며들어 와인 맛이 변할 가능성 또한 있으므로 냉장보관보다는 서늘한 곳에 보관을 추천드리며 여력이 되신다면 미관상 안좋을 지라도 생수병을 이용해 보관하는 것을 좀 더 추천드리는 바입니다.
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